任何液体，其表面（miàn）分子都有（yǒu）脱离液体（tǐ）表面而飞到空间去的倾向，即汽化（huà）。
同时所（suǒ）产（chǎn）生（shēng）的（de）空（kōng）间（jiān）气体（tǐ）分（fèn）子由于不停地运（yùn）动也有形（xíng）成液体的倾向，即液化。汽化和液化（huà）是（shì）同时进行的两个相反的过程。
在（zài）一定温度下当飞到空间去的（de）分子（zǐ）数与形（xíng）成液体的分子数相等（děng）时，即（jí）蒸汽和液（yè）体的相对（duì）量（liàng）不再（zài）发（fā）生（shēng）变化，这时蒸汽和液（yè）体间（jiān）建立了动（dòng）态平。此时（shí）液体上（shàng）方的蒸汽（qì）压力（lì）即为（wéi）该液体在该（gāi）温度（dù）下的饱和蒸汽压（yā）。
